粉蒸排骨

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1.原材料，排骨提前用加了料酒的水泡两个小时，大米提前洗净晒干

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2.锅内少许油

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3.大米、干花椒、干辣椒、八角一起放入中小火炒

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4.炒到变黄，八成熟，（闻到一股香味时）起锅晾凉

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5.挑出八角不要，大米和花椒辣椒一起放入榨汁机里打碎，不要打得太细

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6.打成这个样子

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7.一次性做得多点，放入密封袋随时用

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8.锅内爆香葱姜蒜末

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9.放入排骨翻炒

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10.加生抽、少许老抽、豆瓣酱炒入味

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11.加入蒸肉米粉，裹匀，加少量开水，调湿一些

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12.红薯切块装入大碗中

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13.排骨码在红薯上面

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14.入高压锅里上汽后蒸30分钟

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15.出锅了