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香蕉黑米露

清欢的烟火生活
收录时间:2022-11-17 01:44:08  人气:6368

黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。

煮粥时,夏季将黑米用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜,淘洗次数要少,泡米的水要与米同煮,以保存营养成分。

主料
辅料

香蕉黑米露的做法步骤

制作小窍门

1、黑米至少要泡一夜,这样蒸出来的黑米才软糯。

2、香蕉本身有甜味依个人口味可不放糖或少放糖。

3、夏天加入冰块口感更好。
分类: 冰品

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