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冬天火锅的时候特别喜欢吃牛百叶。百叶洁白、爽脆，吃到口中还很有嚼劲，比之羊肉、肥牛等更有一番别样的滋味。 时间转眼到了暮春，炎炎夏日离我们已经不远了。如果现在想吃吃百叶，总不能还是火锅吧。我有一道上汤牛百叶，做法简单，酸辣开胃，入口爽脆，绝对好吃停不了口——
点击查看大图1.香菇提前泡发洗净；
点击查看大图2.金针菜提前泡发洗净；
点击查看大图3.香菇切成丝；
点击查看大图4.金针菜切成两半；
点击查看大图5.生姜切片，青红椒切片，香葱切粒；
点击查看大图6.牛百叶斜切成稍粗一点儿的丝；
点击查看大图7.将牛百叶丝用滚水冲洗一遍，再用滚水浸泡片刻；
点击查看大图8.沥干水分备用；
点击查看大图9.上汤倒入汤锅；
点击查看大图10.加入适量料酒，大火煮开；
点击查看大图11.加入香菇丝、金针丝和姜片，大火煮开；
点击查看大图12.加入1小勺猪油，继续大火煮开；
点击查看大图13.下入百叶丝，煮开后加入适量现磨胡椒粉；
点击查看大图14.加入青红椒和白醋，搅拌均匀，即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
