卤味耳尖

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1.猪耳朵一个清理干净。

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2.卤汁倒进锅里，加盐，糖烧开。

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3.放进去好细毛的猪耳卤一小时。

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4.冷却后捞出。

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5.切丝。

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6.切好的耳尖摆盘，

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7.备辣椒和蒜末。

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8.撒上辣椒和蒜米，淋上香油即成。