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夏日来临，一碗上好的汤、一勺美味的羹、一锅清新的粥都是人们最向往的食品。今天为大家介绍的是老少皆宜的的海鲜煲。这道菜肴是由用花甲、扇贝、豆包、时令蔬菜和史云生浓醇高汤一起熬制而成。其中花甲富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。扇贝不光味道好，其营养也十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。扇贝天然补锌、钙、铁，儿童经常食用对促进脑细胞发育、活化脑细胞有极大的好处。豆包（用油煎炸过的豆腐）和时令蔬菜洁白晶莹，营养丰富、味道甜香，四季适宜。能让女性安心享受美味，而不用担心体重剧增。这些食材按往常的做法是很麻烦的，需要提前熬制高汤，现在用了史云生醇高浓汤来做这道菜，着实是省了不少事，可以另取一道菜名——史云生浓醇高汤懒人菜。
点击查看大图1.1：我买的是冰冻扇贝，有新鲜的更好。
点击查看大图2.花甲也是冰冻的，让它们自然解冻后，再清洗干净。
点击查看大图3.3：扇贝解冻的时间较久些，所以我把塑料包装去掉了。清洗的时候一定要把像这样黑色的物质去掉。这是扇贝的砂囊。不能食用的。
点击查看大图4.4：中间这道褐色像鱼鳃似的网状物也一定要除掉，淡黄色的物质是扇贝的裙边，肉质比较老，可去可不去，酒店有道菜名叫沙茶贝裙的，就是这个做的，用来佐酒可是一道不可多得的好菜。
点击查看大图5.:5：把胡萝卜清洗干净，切成二厘米长的小段备用。
点击查看大图6.6：借用器具把胡萝卜做成梅花状的图案。多余的胡萝卜切成块状备用。
点击查看大图7.7：土豆清洗干净切成三角形的块状备用。
点击查看大图8.8：黑木耳提前一个小时泡发，洗净备用。
点击查看大图9.9：生姜去皮切成片状备用。
点击查看大图10.10：准备大葱一段，增加菜的香味（吃过后才知道没有必要按往常一样加这根大葱，因为史云生浓汤的香味足以消除扇贝花甲的腥味了）。
点击查看大图11.11：豆包也过一道清水备用。
点击查看大图12.12;把所有食材依次放入紫砂煲里。
点击查看大图13.13：能让这道汤色香味俱全的主角也该闪亮登场啦。就是这盒史云生浓骨高汤。
点击查看大图14.14：我用的是两小包史云生肉骨高汤。
点击查看大图15.15：我特意把它们倒在一个透明的碗里，看看吧，晶莹剔透很有诱惑力哦。
点击查看大图16.13：最后放入花甲和扇贝，再把小葱结放在上面，就可以通上电用高温加热了，开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。
点击查看大图17.17：最后倒入用可以饮用的纯净水稀释好的史云生肉骨高汤，就可以通上电用高温加热了，开锅后转低温煲上四个小时就可以啦。
点击查看大图18.14：不得不说使用史云生的高汤做菜煲汤味道真的很不错，省时省力又鲜香可口。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
