莲城现在的气候是一年中最舒适的,不冷也不热,天空中还时不时地飘舞着几点零星的雨点。即便是有阳光的日子,也偶尔会惊喜地遇到“太阳雨”当头而落。这个时候,让正略感有些许操热的你禁不住从内心深处滋生出深深的感激之情来。慢步在路上的时候,大多有轻风拂面,人行道两边枝繁叶茂的花花草草,使空气中弥漫着一股淡淡的花香和清新的泥土气息。出了班的我一想到美食天下的快递到了,就开心得加快了回家的脚步。真想立刻就看到自己的试用报告已高高滴挂在网上。嘿嘿,新手嘛,总是有点猴急猴急的。
上汤扇贝蒸丝瓜这道菜,是我自己酝酿了N久了的一道菜。目前还不知道有莫有食物相克这一说法。但愿没有啦,因为菜菜已经下肚了。而且得到了老公的极力赞赏,说味道和史云生肉骨高汤海鲜煲一样地鲜美可口。真真地把我美得不行。在这里感谢美食天下的编辑、同仁和菜菜们啦!
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女