【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排

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1.新鲜的鸡小腿肉。

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2.首先去掉骨头。

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3.然后用专用肉锤或者刀背把肉砸匀基本大了一倍左右即可。

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4.然后翻面，用叉子把皮扎一些眼。

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5.然后把肉放入小盆，放入绍酒、生抽、蚝油和盐少许抓匀后撒上洋葱丝和姜丝腌制20-30分钟左右。

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6.在等待时候把配菜清洗干净并焯水后过凉。

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7.瑞仕锅热了放少许橄榄油。

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8.等锅稍微热了，放入腌制好的鸡肉。可以盖上盖子。

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9.等一面定型变金黄了翻面煎熟了即可。

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10.然后锅内一点点油放入韩式辣酱。

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11.在把肉切成块摆盘，蔬菜摆放在边上。

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12.在放入配菜，放少许盐煸炒几下即可。

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13.在把肉切成块摆盘，蔬菜摆放在边上。

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14.然后锅内一点点油放入韩式辣酱。

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15.在滴入一点点水炒至均匀的泡即可。

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16.然后把炒好的酱汁淋在肉上即可。