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戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.用2个干净的无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
点击查看大图3.蛋黄用手动打蛋器打散，加入（10克）糖搅拌均匀。依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
点击查看大图4.把面粉加玉米淀粉、盐、泡打粉过筛，加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻的翻拌至无颗粒状（不要过度搅拌，以免起筋）。
点击查看大图5.蛋白用打蛋器打成粗泡时，加入三分之一的（10克）糖。
点击查看大图6.继续打发到蛋白体积变大，变浓稠时，加入三分之一的糖。
点击查看大图7.再继续打发蛋白出现纹路时，再加入三分之一的糖，进行打发。
点击查看大图8.打发至提起打蛋器蛋白成小三角状。
点击查看大图9.蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，用刮刀上下轻轻翻拌。
点击查看大图10.翻拌好后再把蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀轻轻地上下翻拌，让蛋黄和蛋白混合均匀。
点击查看大图11.倒入6寸的模具中，用力震出气泡，放进烤箱。
点击查看大图12.150度上下火，放中下层烤45分钟。取出后立刻放网架上晾凉。
点击查看大图13.150度上下火，放中下层烤45分钟，烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图14.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图15.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图16.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图17.150度上下火，放中下层烤45分钟，烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图18.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
