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戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.用2个干净的无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
点击查看大图3.蛋黄用手动打蛋器打散，加入（10克）糖搅拌均匀。依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
点击查看大图4.把面粉加玉米淀粉、盐、泡打粉过筛，加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻的翻拌至无颗粒状（不要过度搅拌，以免起筋）。
点击查看大图5.蛋白用打蛋器打成粗泡时，加入三分之一的（10克）糖。
点击查看大图6.继续打发到蛋白体积变大，变浓稠时，加入三分之一的糖。
点击查看大图7.再继续打发蛋白出现纹路时，再加入三分之一的糖，进行打发。
点击查看大图8.打发至提起打蛋器蛋白成小三角状。
点击查看大图9.蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，用刮刀上下轻轻翻拌。
点击查看大图10.翻拌好后再把蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀轻轻地上下翻拌，让蛋黄和蛋白混合均匀。
点击查看大图11.倒入6寸的模具中，用力震出气泡，放进烤箱。
点击查看大图12.150度上下火，放中下层烤45分钟。取出后立刻放网架上晾凉。
点击查看大图13.150度上下火，放中下层烤45分钟，烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图14.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图15.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图16.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图17.150度上下火，放中下层烤45分钟，烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图18.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
