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戚风蛋糕戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕这一基本类型。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.用2个干净的无油无水的盆，把蛋黄和蛋清分离。
点击查看大图3.蛋黄用手动打蛋器打散，加入（10克）糖搅拌均匀。依次加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
点击查看大图4.把面粉加玉米淀粉、盐、泡打粉过筛，加入蛋黄中，用橡皮刮刀轻轻的翻拌至无颗粒状（不要过度搅拌，以免起筋）。
点击查看大图5.蛋白用打蛋器打成粗泡时，加入三分之一的（10克）糖。
点击查看大图6.继续打发到蛋白体积变大，变浓稠时，加入三分之一的糖。
点击查看大图7.再继续打发蛋白出现纹路时，再加入三分之一的糖，进行打发。
点击查看大图8.打发至提起打蛋器蛋白成小三角状。
点击查看大图9.蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，用刮刀上下轻轻翻拌。
点击查看大图10.翻拌好后再把蛋黄糊倒回蛋白中，用刮刀轻轻地上下翻拌，让蛋黄和蛋白混合均匀。
点击查看大图11.倒入6寸的模具中，用力震出气泡，放进烤箱。
点击查看大图12.150度上下火，放中下层烤45分钟。取出后立刻放网架上晾凉。
点击查看大图13.150度上下火，放中下层烤45分钟，烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图14.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图15.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图16.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图17.150度上下火，放中下层烤45分钟，烤好后立刻取出放网架上晾凉。
点击查看大图18.150度上下火，放中下层烤45分钟。烤好后立刻取出放网架上晾凉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
