【蚕豆浓汤】

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1.蚕豆加清水煮开；

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2.加入史云生高汤调料，在水中化开；

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3.将豆瓣煮至软糯后，捞出一些铺在汤碗底部；

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4.用料理棒将锅中的蚕豆与汤一起打成糊状；

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5.低筋粉用水调匀，倒入锅中；

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6.用勺子不断搅拌，直至汤再次烧开，并且变得浓稠；

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7.将浓汤倒入汤碗中；

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8.撒入一些黑胡椒粉；

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9.表面可用少许豆瓣装饰；

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10.也可以将吐司片烤一下，切成丁，撒在表面装饰。