凉拌黑木耳

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1.黑木耳提前发泡好。

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2.胡萝卜刨丝。

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3.大蒜剥好之后用刀背拍碎切成蒜泥。

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4.把准备好的小米椒切好备用。

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5.锅中水烧开之后放入泡好的黑木耳和胡萝卜丝。

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6.把黑木耳和胡萝卜丝捞出放入事先准备好的凉水里降温。

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7.把黑木耳和胡萝卜丝沥干水分，装盘。

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8.放入少量白醋和生抽（最好是苹果醋，这样做出来的味道酸酸甜甜的）。

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9.撒上蒜泥和小米椒，均匀的淋上热油，即可。