美食配美器“秘制炝锅鱼”

点击查看大图

1.原料图

点击查看大图

2.准备片鱼片

点击查看大图

3.片好的鱼片

点击查看大图

4.晶莹剔透

点击查看大图

5.片好的鱼片和鱼头鱼尾

点击查看大图

6.辅料：洋葱，莴苣，杏鲍菇，姜丝，蒜末

点击查看大图

7.用姜丝和酒、盐（盐多一点）将鱼腌十来分钟，然后再用淀粉码上。

点击查看大图

8.开始炒配菜

点击查看大图

9.装盘，不错吧，漂亮的树叶碗。

点击查看大图

10.沸水锅，下鱼片，一片片的下。

点击查看大图

11.将鱼片捞出放在刚才炒好的配菜上面

点击查看大图

12.将香叶、草果，茴香，花椒，辣椒，八角，白芷提前泡几分钟。然后篦去水。

点击查看大图

13.将香料下入锅中，慢炒直至出香。

点击查看大图

14.浇在刚才的鱼上面，香喷喷的哦！

点击查看大图

15.一盆芳香四溢的炝锅鱼就OK啦，如此的美食配上一个树叶状的美器，真是很合适~