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记得双双刚开始做面包时，大多数时候都是做花式小面包，因为添加了不同的馅料，变换了不同的花式，让家里的面包门外汉们对我赞叹不已。至于口感，他们吃惯了单一味道的馒头，所以稍加甜味或者咸味的面包，都会令他们惊呼不已。
现在想来，还真是幼稚的很，让家人的吹捧冲昏了头脑。不过，家人的支持，他们的好胃口，就是我们最大的精神支持，最大的动力源泉，不是吗？就这样，我被他们哄上了这条烘焙的“不归路”。
有新手朋友让我推荐面包时，我首先会推荐小面包，再次才是土司。相比较，土司对于面团的要求高不少，要做到能拉出薄膜的完全状态。小面包，则仅需要扩展状态，也就是拉出大片膜即可。
对于面包的品质，土司和小面包也有不同，土司会被要求高度、组织、口感等。人们对小面包这些方面的要求，则会少很多，特别是花式面包，加料面包，更会因为花样的变化、馅心的不同吸引人们的眼球。
今天介绍的小面包，是深受人们追捧的美国特色小吃的变身，做法非常简单，将面团搓长条，缠在香肠上面，发酵后，烘烤而成。成品颜色金黄，一圈一圈，像可爱的毛毛虫，咬一口，满满都是肉香。
更像是西式快餐的感觉，令那些追捧洋快餐的小朋友也难舍哦！
一个“零难度”的小面包，即便新手操作，一样游刃有余，掌控自如哦！
点击查看大图1.将除了黄油之外的材料放入面包机，开启和面功能。
点击查看大图2.揉面15分钟，放入黄油，继续和面30分钟。（黄油提前软化，切丁）
点击查看大图3.切下一小块面团，检验状态。
点击查看大图4.将面团取出，用擀面杖擀压排气。（排气彻底，组织才会细腻，不会有特别多的大孔孔哦）
点击查看大图5.均分成5个面团，滚圆，盖上松弛十分钟。（松弛后的面团不再紧绷绷，好操作哦）
点击查看大图6.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。
点击查看大图7.用手指将面饼下端压薄。
点击查看大图8.自上端卷下来，粘合。
点击查看大图9.继续盖保鲜膜松弛十分钟。
点击查看大图10.取一根火腿肠，将搓好的长条缠到火腿肠上。
点击查看大图11.烤盘铺油纸，将热狗肠放在油纸上，每一个之间留足够的空间，防止发酵后粘连，影响品相。烤箱开启发酵功能，放入一大碗热水。（二发温度38度，湿度85%，要根据各地的湿度、温度来定）可以放温度湿度器来测量。
点击查看大图12.发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒芝麻。
点击查看大图13.烤箱预热，180度，烤20分钟。（根据自家烤箱的温度来定）烘烤十分钟后，可以降低温度10度，防止上色过重。取出晾凉，装袋保存即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
