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意大利餐，开胃前菜介绍。西餐通常都是，开胃前菜配以开胃酒，然后是主菜，之后是甜品等，分三至四个环节。而每道菜都有诸多的品种任由客人选择，其中，有海鲜、有肉类、有菌菇蔬果类等，通常这些都围绕主菜来配餐。
今天介绍的这款开胃前菜是“意式乳酪焗茄饼”，其用料简单味道鲜美，是比较时尚的一款美食。主要原料用的是，茄子、培根、洋葱、奶酪、和鸡蛋，是属于烘烤类的菜肴，味道相当不错，特推荐给大家，供朋友们参考！
点击查看大图1.主要原料。
点击查看大图2.把大蒜切碎。
点击查看大图3.洋葱切丝。
点击查看大图4.培根切片备用。
点击查看大图5.放入盆里备用。
点击查看大图6.把圆茄子切成3毫米厚的长方形薄片。
点击查看大图7.两枚鸡蛋磕在碗里备用。
点击查看大图8.炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。
点击查看大图9.煸香大蒜末。
点击查看大图10.下入培根煸炒。
点击查看大图11.......
点击查看大图12.把培根煸出油，表面呈微黄色，下入洋葱煸炒。
点击查看大图13.把洋葱煸至发透，便可出锅备用。
点击查看大图14........
点击查看大图15.另起煎锅烧热，注入少许橄榄油，然后，下入茄子片煎熟。
点击查看大图16.把茄子煎至微黄取出。
点击查看大图17.把两片茄子摆放在焗盘底部。
点击查看大图18.在茄子片上挤入适量的番茄酱。
点击查看大图19.码放上培根。
点击查看大图20.码放上洋葱丝。
点击查看大图21.然后把马苏里拉奶酪片撕碎放在上面。
点击查看大图22.放好奶酪片后，再铺上两片茄片，重复前面的操作。
点击查看大图23......
点击查看大图24.往鸡蛋里面撒上盐调味。
点击查看大图25.然后撒上胡椒粉调味。
点击查看大图26.之后把鸡蛋打散，蛋液倒入铺好茄子的焗盘中。
点击查看大图27.蛋液不必过份搅打，只把蛋黄打散即可。
点击查看大图28.把马苏里拉奶酪块切成丁。
点击查看大图29.洒在茄子和蛋液上。
点击查看大图30.把事先预热好的烤箱，调到上下火170度，焗盘置入炉中，焗烤30分钟便可出炉。
点击查看大图31.把焗盘摆上餐桌便可食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1猪肉剁成馅。2葱姜切末。3加酱油，五香粉，盐，花生油，搅拌均匀。4冻槐花解冻，洗净，拧干水分。5放入肉馅中拌匀。6面粉加水和成面团。7揉至三光（面光，手光，盆光）。8盖上湿笼布饧10分钟。9再揉光，面就和好了。10和好的面下剂子。11擀成皮。12包成饺子。13入锅中煮熟。
爱吃de胖子
