咸肉炖蛋

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1.咸肉一大块，清洗干净。

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2.锅里放姜片下入咸肉，倒入料酒焯一下水，，怕咸肉太咸了，再冲洗干净切成薄的小片。

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3.就切成这样。

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4.在切好的咸肉上放入姜丝，打入五只鸡蛋，鸡蛋多少随自己的喜好，放点鸡精，再放上葱花。

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5.上锅蒸二十五分钟就行了。