鸡腿炖土豆

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1.土豆切块

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2.葱姜切碎

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3.鸡腿洗净过热水焯掉血水

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4.干辣椒切段儿 八角两粒左右备用

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5.锅内放底油烧热七成热左右

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6.鸡腿下锅将皮炒至金黄

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7.放入葱花姜末爆香

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8.放少许花椒面 倒入酱油 翻炒均匀

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9.

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10.放入辣椒段爆炒

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11.倒入开水

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12.加入土豆 葱段 加开水刚刚没过土豆和鸡腿就好 开大火把汤烧开

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13.汤烧开后 开小火慢炖半个小时左右鸡腿土豆熟透

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14.再次开大火收干汤汁 加盐味精出锅

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15.成品图