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在北方，一碗豆腐脑配两根油条，可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%，因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难，只要掌握好几个要点即可。
点击查看大图1.黄豆提前一晚凉水泡发；
点击查看大图2.加湿豆重量5-6倍的水，打成豆浆；
点击查看大图3.豆浆倒入煮锅中熬煮，大火开两开；
点击查看大图4.撇出表面的沫子；
点击查看大图5.煮好的豆浆关火，晾1-2分钟，直至温度在80-90°C；
点击查看大图6.干净的盆中倒入3克内酯，用凉水融解，然后倒入豆浆，搅拌均匀，加盖，放入蒸锅中，隔水保温；
点击查看大图7.15分钟后，豆浆已经凝固；
点击查看大图8.木耳和黄花菜提前一晚凉水泡发；
点击查看大图9.木耳、黄花菜和葱，分别切成丝；
点击查看大图10.炒锅中倒适量油，加入木耳、黄花菜和葱，炒香；
点击查看大图11.加适量水熬煮；
点击查看大图12.加入适量酱油，煮几开，调入水淀粉勾芡；
点击查看大图13.待汤汁收浓，加入盐和味精调味即可关火；
点击查看大图14.剥几瓣蒜，用压蒜器压成蒜末；
点击查看大图15.用平铲将豆腐脑铲下一块块的，像堆小山一样堆在碗底；
点击查看大图16.浇上卤，洒些辣椒油和蒜末调味；
点击查看大图17.用小勺搅拌一下即可食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
