搜索
在北方，一碗豆腐脑配两根油条，可谓是早餐的经典搭配。豆腐脑营养丰富，美味可口，人体对其吸收率可达92%～98%，因此是十分健康的食物。其实在家自己做也并不难，只要掌握好几个要点即可。
点击查看大图1.黄豆提前一晚凉水泡发；
点击查看大图2.加湿豆重量5-6倍的水，打成豆浆；
点击查看大图3.豆浆倒入煮锅中熬煮，大火开两开；
点击查看大图4.撇出表面的沫子；
点击查看大图5.煮好的豆浆关火，晾1-2分钟，直至温度在80-90°C；
点击查看大图6.干净的盆中倒入3克内酯，用凉水融解，然后倒入豆浆，搅拌均匀，加盖，放入蒸锅中，隔水保温；
点击查看大图7.15分钟后，豆浆已经凝固；
点击查看大图8.木耳和黄花菜提前一晚凉水泡发；
点击查看大图9.木耳、黄花菜和葱，分别切成丝；
点击查看大图10.炒锅中倒适量油，加入木耳、黄花菜和葱，炒香；
点击查看大图11.加适量水熬煮；
点击查看大图12.加入适量酱油，煮几开，调入水淀粉勾芡；
点击查看大图13.待汤汁收浓，加入盐和味精调味即可关火；
点击查看大图14.剥几瓣蒜，用压蒜器压成蒜末；
点击查看大图15.用平铲将豆腐脑铲下一块块的，像堆小山一样堆在碗底；
点击查看大图16.浇上卤，洒些辣椒油和蒜末调味；
点击查看大图17.用小勺搅拌一下即可食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
