肉焖豆腐

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1.肉切片，豆腐切块，葱白切丝备用；

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2.锅中倒适量油，加入葱丝爆香，倒入肉片翻炒；

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3.肉变色后加入豆腐；

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4.加适量酱油；

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5.加2碗水；

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6.锅中水煮开后，加入适量盐，用中火炖，用铲子不时推搅一下锅，切勿翻搅，以免豆腐变碎；

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7.出锅前加水淀粉勾芡，待汤汁收浓，加入适量味精调味，用铲子推搅均匀即可关火；

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8.出锅，装盘。