蚕豆炒夜开花

点击查看大图

1.材料：蚕豆

点击查看大图

2.夜开花（瓠子）

点击查看大图

3.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

点击查看大图

4.将夜开花去皮清洗一下、捞出。

点击查看大图

5.放在案板上切成滚刀块。

点击查看大图

6.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。

点击查看大图

7.随后，合入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

点击查看大图

8.接着，加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。

点击查看大图

9.然后，加少许盐。

点击查看大图

10.加少许鸡精。

点击查看大图

11.调味炒匀，即成。

点击查看大图

12.盛出，装盘。