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咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它的来源是来自于印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
今天我们做的这道咖喱牛肉，印度师傅品尝了之后都赞不绝口呢，不信的话你也试试看～～～
点击查看大图1.牛肉切块焯水，待肉稍一变色就捞出
点击查看大图2.焯好水的牛肉换一锅清水开始炖煮，大概需要20分钟
点击查看大图3.土豆切滚刀块，放入清水中泡一下，这样泡出土豆的淀粉，烧的时候不容易碎，口感好
点击查看大图4.洋葱切滚刀块，和咖喱、黄油一并待用
点击查看大图5.锅中放入黄油，炒化
点击查看大图6.黄油彻底化开之后，倒入土豆和洋葱炒出香味
点击查看大图7.加入咖喱块、番茄酱、糖、和盐来调味
点击查看大图8.炖煮5分钟
点击查看大图9.辅料烧差不多5成熟时，加入牛肉继续炖煮10分钟
点击查看大图10.出锅之前加入两勺酸奶，酸奶可以中和咖喱的辣味，让味道更香醇
点击查看大图11.美味的咖喱牛肉出锅啦，喜欢的亲还可以直接盖在饭上面就是咖喱牛肉盖饭了哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
