酸菜包子

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1.酵母加入面粉里,到入温水.

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2.酵母加入面粉里,到入温水.

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3.揉成光滑的面团.放入盆中,包好保鲜膜.

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4.醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右.

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5.面团揉匀，搓成长条.

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6.切成均匀大小的剂子,取一份按扁.

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7.擀成四周薄中间厚的面皮.

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8.酸菜陷内加7勺猪油，一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.

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9.搅拌均匀.

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10.将适量的馅料放入面皮中.

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11.将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口.

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12.锅里放水，放上屉，水烧开.

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13.水开后放入包子.

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14.盖上锅盖.

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15.蒸15分钟即可.