搜索
哈哈，今天午饭的主菜就是它了！昨晚苦思冥想，翻来覆去，不如就做这个！因为怕上火，已经好久没做红烧鸡了，今天加了蕨菜，还能减轻一点儿鸡的热量，就是吃的时候贪了嘴，哎，算了，我恐怕永远别想以控制饮食来减肥！！！
下面说说蕨菜的作用，这里我用的是干蕨菜，不过不是从超市买的，是妈咪在蕨菜上市的时候买回家晒干储存的！用它烧肉类特别可口哈哈。
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；
蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。
废话不多说，快来看步骤吧！
点击查看大图1.鸡腿肉不要太肥，还是瘦点有嚼劲儿！
干蕨菜泡两个小时，洗净
其余的胡萝卜等配料洗净待用。
点击查看大图2.胡萝卜切成一厘米见方的小丁，青椒切成差不多大小的片儿，蕨菜切成半指长，葱姜蒜和红椒切碎。
点击查看大图3.鸡洗一遍后，剁成块儿，用开水去血水，再用冷水冲一分钟。洗净。
点击查看大图4.锅中放入少量油，烧热后，倒入鸡块，中火烧几分钟。
点击查看大图5.加入料酒，盛起；将姜蒜红椒爆香；鸡块倒入和香料一同翻炒。
点击查看大图6.水分烧干后，倒入胡萝卜，翻炒一分钟。
点击查看大图7.依次加入醋，老抽，糖少许，大火继续翻炒。
点击查看大图8.将切好的蕨菜，青椒倒入锅中，中火焖两分钟。
点击查看大图9.揭开锅盖后，加葱苗，再依次加入适量盐和鸡精调味。
点击查看大图10.出锅时，用淀粉勾芡。
点击查看大图11.美味的蕨菜烧鸡就成功啦。
点击查看大图12.瞧，图片因为冒着热气都有点模糊了，香喷喷的，流口水了吧。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
