家常煎豆腐

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1.锅内放底油，加入少许盐，晃到锅内挂满油用锅铲挑着豆腐放下去，别溅着。

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2.煎到一面金黄时翻个面，我买的是嫩豆腐，翻时着实是用了点心思的。

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3.生姜切末，大蒜仔拍碎，青椒切丝，我嗜辣，加了几个干辣椒壳切碎了加里一起了。

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4.另一面煎得差不多时放入生姜大蒜等，生抽，豆瓣酱。

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5.加入平齐于豆腐的水，加入半个浓汤宝，收干汤汁就可以了，鸡精可加可不加，已经很鲜了。

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6.心急吃不了热豆腐，呵呵，好下饭的。