生菜叶摊鸡蛋

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1.生菜叶放水里洗净并控干水分。

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2.洗好的生菜叶切成细丝。

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3.鸡蛋三个打碗里搅匀。

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4.放入切好的生菜叶。

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5.调入适量盐、少许料酒、生抽和胡椒粉搅拌均匀。

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6.炒锅上火，倒入食用油烧热，下鸡蛋液两面煎熟即可。