面食是北方人的主食。番茄鸡蛋捞面算是餐桌上的经典食谱!
我们家偏爱各种鸡蛋捞面,番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋,或者在此基础上再添加一些配菜,
比如豆角、茄子、青椒、荆芥等。
我们家的人都喜欢吃荆芥,鲜、香、还带点微微的辛辣味,
我老公尤其爱吃这个荆芥,如果做了捞面。而没放荆芥,他是老大的不尽兴啊!
荆芥洗净,往做好的面条卤上一撒,一拌,香味立马就出来了,
吃捞面时再就两颗蒜瓣儿,别提多好吃了!
只不过,现在我们都很害怕这个大蒜味,尽管这样吃很美味,但还是会敬而远之!
我老公可不管什么蒜味不蒜味的,人家照吃不误,边吃还边夸我做的面条好吃!
1.准备备材料。蔬菜洗净,荆芥先在盐水里泡一会儿
2.番茄切小块儿,鸡蛋打入碗内充分搅匀。
3.茄子、青椒改刀。(我习惯把茄子切成小丁)
4.起油锅,油热后炒香葱姜末。
5.下入茄丁和青椒翻炒几下,
6.放入番茄。
7.翻炒搅匀后,放盐、十三香生抽炒匀。
8.加入适量水,盖盖焖煮。(水和菜的量根据你家人口多少而定)
9.加入适量水,盖盖焖煮。(水和菜的量根据你家人口多少而定)
10.煮至茄丁软烂、番茄汁充分释放在汤汁里时,(保持中大火)转圈淋入蛋液。
11.再次开锅后,撒上荆芥放鸡精,搅匀,盛出备用。(禽流感还没退,尽量把鸡蛋滚熟再吃)
12.撒上荆芥放鸡精,搅匀,盛出备用。(禽流感还没退,尽量把鸡蛋滚熟再吃)
13.烧开水,下入面条,
14.煮熟后立刻放入冷水中过凉。想吃冰的可以用冰水
15.吃时把面条捞入碗内,浇上面条卤即可。如果不嫌大蒜的味道,就大蒜吃更加美味!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝