面食是北方人的主食。番茄鸡蛋捞面算是餐桌上的经典食谱!
我们家偏爱各种鸡蛋捞面,番茄鸡蛋、韭菜鸡蛋,或者在此基础上再添加一些配菜,
比如豆角、茄子、青椒、荆芥等。
我们家的人都喜欢吃荆芥,鲜、香、还带点微微的辛辣味,
我老公尤其爱吃这个荆芥,如果做了捞面。而没放荆芥,他是老大的不尽兴啊!
荆芥洗净,往做好的面条卤上一撒,一拌,香味立马就出来了,
吃捞面时再就两颗蒜瓣儿,别提多好吃了!
只不过,现在我们都很害怕这个大蒜味,尽管这样吃很美味,但还是会敬而远之!
我老公可不管什么蒜味不蒜味的,人家照吃不误,边吃还边夸我做的面条好吃!
1.准备备材料。蔬菜洗净,荆芥先在盐水里泡一会儿
2.番茄切小块儿,鸡蛋打入碗内充分搅匀。
3.茄子、青椒改刀。(我习惯把茄子切成小丁)
4.起油锅,油热后炒香葱姜末。
5.下入茄丁和青椒翻炒几下,
6.放入番茄。
7.翻炒搅匀后,放盐、十三香生抽炒匀。
8.加入适量水,盖盖焖煮。(水和菜的量根据你家人口多少而定)
9.加入适量水,盖盖焖煮。(水和菜的量根据你家人口多少而定)
10.煮至茄丁软烂、番茄汁充分释放在汤汁里时,(保持中大火)转圈淋入蛋液。
11.再次开锅后,撒上荆芥放鸡精,搅匀,盛出备用。(禽流感还没退,尽量把鸡蛋滚熟再吃)
12.撒上荆芥放鸡精,搅匀,盛出备用。(禽流感还没退,尽量把鸡蛋滚熟再吃)
13.烧开水,下入面条,
14.煮熟后立刻放入冷水中过凉。想吃冰的可以用冰水
15.吃时把面条捞入碗内,浇上面条卤即可。如果不嫌大蒜的味道,就大蒜吃更加美味!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝