简单又好吃的红枣小蛋糕

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1.原材料图，面粉和玉米淀粉混合过筛

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2.蛋黄和蛋清分离，蛋清打入无油无水的容器里，加入几滴白醋，加入50克冰糖粉

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3.用电动打蛋器打到硬性发泡

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4.混合过筛的面粉中加入蛋黄，加入10克冰糖粉，加适量水搅拌成面糊

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5.面糊里加入橄榄油，搅拌均匀

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6.打发的蛋清和面糊混合均匀（分次混合，划十字方式搅拌）

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7.加入大枣

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8.装入一次性磨具中，装八分满

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9.放入烤箱烤8分钟即可

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10.出炉了

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11.很松软

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12.简单美味