吐司也叫烤面包片,是英文toast的音译,由法国人Grard Depardieu于1491年发明,发明的原因其实是一个意外。当时这位法国人想要发明一种机器,可以把一片一片的面包变成黄金,后来被法国国王知道了,国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来。当然,最后他并没有发明出可以变出黄金的烤面包机,最后只好拿著面包和烤面包机硬着头皮去见国王。当面包从烤面包机中跳出来时,大家一看也知道那不是黄金,这位先生差点要被砍头时灵机一动在吐司上涂了奶酪献给国王吃。国王吃了之后,觉得真是美味,简直比黄金更有价值,于是便没有砍他的头,并且命名这种面包为“吐司”(Toast)。Toast是这位国王女儿的名字,因此,就有了现在的吐司了。
1.把面团配料中除黄油之外的材料放入面包桶中
2.先放入鸡蛋、水、白砂糖、盐、再放入面粉、奶粉和干酵母。
3.开动面包机的揉面程序,一直揉到面团起筋,抻开面团时,可以勉强形成一层薄膜
4.但是很容易出现漏洞时放入软化的黄油继续揉至黄油完全和面包融合在一起。
5.把揉好的面拿出来,放入保鲜袋中
6.入冰箱冷冻40分钟——60分钟
7.在冷冻面团的过程中把180克黄油切成片
8.平铺在保鲜袋里
9.用擀面杖把黄油擀成均匀的薄片。
10.案板上撒点面粉,把冷冻过后的面团取出,擀成长方形面片
11.宽度比黄油的长度要多一点,长度是黄油宽度的2倍。
12.把黄油放在面片的中间
13.然后把左右两边的面片折过来
14.接口处捏紧
15.将裹了黄油的面片擀成长方形的大片,右边的1/4折过来
16.再把左边的也折过来
17.再将面片对折(如图),这样就完成了一轮四折,然后把折好的面片裹上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛20分钟。
18.将松弛好的面片取出,重复一遍步骤15和816的过程,也就是完成两轮四折,然后再把面片放入冰箱冷藏松弛20分钟。
19.将松弛好的面片再次取出,擀成大约5mm后的大片,把不规则的边角切掉
20.然后把面片切成3厘米宽的长条。
21.每三条一组,象编麻花辫那样编成辫子
22.折起来,使折起来的长度和土司模的宽度一样。
23.放入土司模中,盖上保鲜膜
24.在温暖的地方发酵至原来的两倍左右。
25.放入预热好的烤箱,130-140度大约烤30分钟
26.烤好倒扣在烤网上晾凉
27.吃的时候切片,蘸上炼乳或者果酱食用
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝