木耳炒肉丝

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1.肉丝用生抽，料酒，淀粉腌制五分钟，干木耳先泡起来，等发好了切片。青椒与姜切丝，蒜要切末，葱花待用。

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2.锅中倒油，待油温热，放姜蒜爆香。

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3.姜蒜爆香后，下腌制好的肉丝煸炒，煸炒一两分钟肉丝发白。

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4.倒入切好的木耳翻炒一分钟。

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5.再倒入青椒丝翻炒一分钟。

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6.再撒入葱花，最后倒入适量料酒，生抽，盐，味精翻炒均匀，即可出锅。