韩国辣白菜特点;颜色红润、气味芳香、咸甜酸辣、用途广泛、自然发酵、开胃化食、韩式佳品、营养美味。
点击查看大图1.先把大白菜去掉老帮洗净。
点击查看大图2.然后用刀顺刀一切四瓣。
点击查看大图3.把切好的白菜里外均匀的撒上盐,腌制24小时,直到腌透塌秧为止。
点击查看大图4.准备好辣椒粉、辣椒碎、白糖备用。
点击查看大图5.把大米淘洗干净,用清水浸泡半小时。
点击查看大图6.泡好的米和泡米的水一起放到米糊机里,再添加水到上水位。
点击查看大图7.打到米糊档位,熬成米糊。
点击查看大图8.把熬好的米糊趁热倒进辣椒面、辣椒碎、白糖里。
点击查看大图9.把米糊、辣椒面、辣椒碎、白糖拌匀。
点击查看大图10.把姜去皮切成小块。
点击查看大图11.把姜块放入料理机的搅拌杯中,用高速搅打3秒钟。
点击查看大图12.然后放入大蒜也放入搅拌杯中。
点击查看大图13.把大蒜继续搅打3秒钟。
点击查看大图14.把搅打好的姜蒜茸倒入辣椒糊中。
点击查看大图15.把洋葱切成小丁。
点击查看大图16.把洋葱丁放入搅拌杯里搅拌成洋葱泥。
点击查看大图17.把搅打好的洋葱泥倒入辣椒糊里。
点击查看大图18.硬苹果一个,去皮、去核,切成小块。
点击查看大图19.放入搅拌杯里搅拌成苹果泥。
点击查看大图20.搅拌好的苹果泥倒入辣椒糊里。
点击查看大图21.把辣椒糊拌匀。
点击查看大图22.在拌好的辣椒糊里,加入鱼露拌匀。
点击查看大图23.再放入15克盐、味精、白米醋,晾凉备用。
点击查看大图24.把腌制好的白菜用清水冲净,然后用手拧干多余水分;把大白菜放入操作盆中,掀开每片叶,逐层用手涂抹辣椒糊,涂抹的要均匀。
点击查看大图25.把涂抹好辣椒糊的大白菜,逐一卷好。
点击查看大图26.整齐的码放到保鲜盒中,用手按压平整。
点击查看大图27.把保鲜盒的盖子盖好,在室温下放置24小时令其自然发酵,然后移放到冰箱冷藏室内,冷藏3-4天便可食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿