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以前很喜欢吃蛋糕店的毛毛虫面包，这次终于鼓足勇气自己尝试了一下，初次做，型整得不是很好，下次要加油。这次是照着君之的方子做得，还好，总算做好了，虽然不是很漂亮，也算成功了。胖胖的毛毛虫面包，切好块，享用吧！因为儿子超喜欢榴莲，刚好家里刚打开一个，就做了榴莲味的。这个估计有些人会难以接受它的味道。我还做了蓝莓味的，两种口味都不错。馅料还可以根据个人的喜欢自由发挥。一款可爱的毛毛虫面包，下次还要找个时间试一下，争取做漂亮点。
点击查看大图1.除黄油外的所有材料放入盆中。
点击查看大图2.用筷子搅拌成雪花块状。
点击查看大图3.揉成光滑的面团，加入黄油，一直揉面，直到面团出膜。（手工揉面至少要揉20～30分钟）
点击查看大图4.盖上保鲜膜，烤箱底部放一碗冒热气的开水。调发酵档，发酵30～40分钟，直到面团变成原来的两倍大，用手指戳一下，不塌陷不回缩即可。
点击查看大图5.将面团取出排气，分成四等份，盖上保鲜膜静置15分钟。
点击查看大图6.将榴莲肉用调羹捻成泥，成榴莲馅。
点击查看大图7.准备一些蓝莓果酱。我准备做双味的，馅料可以随个人喜好随意更换。
点击查看大图8.取一份面团，用擀面杖擀成长方形薄面片。
点击查看大图9.抹上馅料，其中一条长边的边缘留出2～3cm不要涂。
点击查看大图10.将没抹馅料的地方，用刀切成如图的小条。沿着有馅料的一边卷起来，直到卷到没有放馅料的地方 。
点击查看大图11.将小条卷在长面团上，成为毛毛虫的形状。把整形好的面团放入底部放热水的烤箱发酵至两倍大。
点击查看大图12.发酵好的面团，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，180度，12～15分钟，直到表面金黄色即可出炉。
点击查看大图13.行不是很好，这毛毛虫，有点粗。
点击查看大图14.这是榴莲馅的，直接切成一段段的吃，很方便。
点击查看大图15.蓝莓果酱馅的，也切了。
点击查看大图16.来张大合影吧！
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
