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粗口感的面包一向没什么市场，这一次不管不顾，做个谷粒覆面的面包自己享受下。孟老师的配方，根据自己的模具和材料酌情改动。对这个模具的容量还是有些估计不足，如果用到150克面粉，或许就可以刚好满模了。没有盖子就把波纹吐司盒的盖子拿来盖上，再压上一碗，防止盖子被面团顶起。最后的结果比想象的要好，越看越欢喜。至于有没有人愿意吃，那就不管了。这么有内涵的面包，不吃拉倒。
点击查看大图1.面团料
点击查看大图2.将面粉，红糖，盐，水，干酵母，奶粉，倒入大盆
点击查看大图3.搅拌至略光滑，加入黄油
点击查看大图4.继续搅拌至拉膜
点击查看大图5.加入胚芽和果干，慢速搅拌均匀
点击查看大图6.放入大碗，盖上保鲜膜
点击查看大图7.基础发酵至2倍大
点击查看大图8.排气，滚圆，松弛10分钟
点击查看大图9.擀成23X15厘米的长方形
点击查看大图10.翻面，卷起
点击查看大图11.表面刷蛋白
点击查看大图12.在谷粒中滚上一圈
点击查看大图13.沾满谷粒
点击查看大图14.放入模具
点击查看大图15.最后发酵至9分满
点击查看大图16.盖上盖子，压上碗
点击查看大图17.放入烤箱，中下层，上下火190度，烤30分钟左右
点击查看大图18.出炉
点击查看大图19.脱模，冷却后切片食用
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
