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今年的春夏季节不分明，一会儿冷，一会儿热，开着桃花、樱花还下雪，尤其是青岛，很久以来气温还都是在十几度，往年4月就开始的樱桃节，马上入6月了才姗姗来迟。韭菜到如今也还被称作春韭吧！
春韭似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香馥郁，是蔬菜中的佼佼者，深为人们所喜爱。韭菜有多种吃法，可作主料，单炒，也可焯水后凉拌。作配料可以与鸡蛋、肉丝同炒，香味宜人。可包饺子、包子、馄炖，做面条卤。韭菜含丰富的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，对老人、孩子、孕妇来说，多吃韭菜十分有益于健康。
家里韭菜吃了两茬，朋友每隔一周送一些，饺子、包子、盒子，面条换着花样吃，这次又配上荠菜鲜上加鲜，做一个炸菜角，虽然是油炸食品不宜多吃，但谁又能经得起诱惑呢，那就搭配维生素食品吃偶尔为之吧！
点击查看大图1.材料：面粉500克，韭菜150克，荠菜150克，鸡蛋2个，木耳适量，虾皮20克。
点击查看大图2.面粉用滚水烫成雪花状。
点击查看大图3.凉凉和成光滑的面团。
点击查看大图4.木耳怕泡发洗净、荠菜、韭菜洗净沥水。
点击查看大图5.韭菜、荠菜、木耳切碎。
点击查看大图6.鸡蛋打匀，炒散。
点击查看大图7.所有菜放到盆里，先加入食用油、掂拌均匀然后再放入盐、适量芝麻油拌均。
点击查看大图8.拌好的馅料。
点击查看大图9.面团揉光滑，分割成均匀的小剂子。
点击查看大图10.每一份擀成薄薄的面皮。
点击查看大图11.取一个面皮包入馅料。
点击查看大图12.折叠面皮捏合边缘，用拇指和食指碾成花边，不会的就直接捏合即可。
点击查看大图13.包好的菜角。
点击查看大图14.依次包好所有的菜角。
点击查看大图15.锅中加入食用又加热，看到锅中中间的油开始向四周冒泡下入菜角，中低温炸制。
点击查看大图16.沥净油份，装盘。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
