新疆羊肉抓饭

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1.羊肉可以使羊里脊 可以用羊腿肉 也可以是羊排 怎么都行 焯水去腥 放些花椒。

洋葱 胡萝卜切丁备用 不要切太小了 否则焖饭的时候就太烂糊了。

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2.热锅凉油 油可以稍微多一点 先下洋葱爆香 依次胡萝卜 羊肉 炒一会儿。

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3.抄好的料-平铺在洗净的米饭上 倒入刚才炒羊肉的汤 不要放太多了 平时做米饭的水量 、米饭要硬一点才好吃。

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4.倒入羊肉汤。

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5.做米饭就好啦~~~出的时候 放孜然~~~就欧拉。