糖醋土豆球

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1.土豆清洗干净，放入蒸锅蒸熟或水中煮熟捞出。

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2.剥去外皮。

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3.压成土豆泥。

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4.洋葱和西芹切碎倒入土豆泥，加入盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。

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5.把调好的土豆泥搓成蛋黄大小的圆球。

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6.倒入6成油温的油锅中炸至金黄色捞出。

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7.另起锅，加入半勺水，放入糖、香醋和少许的生抽调好口味，淋入少许水淀粉勾芡。

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8.把炸好的土豆球倒入翻匀酱汁装盘。

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9.酸甜可口。