西班牙土豆煎蛋饼

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1.将洋葱切丝。

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2.土豆去皮泡去淀粉，切片。

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3.锅里放入适量色拉油，放入洋葱。

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4.放入土豆片。

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5.放入盐。

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6.放入黑胡椒粉。

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7.将土豆与洋葱摊成圆形。

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8.倒入打散的鸡蛋液。

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9.底部蛋液凝固后，关火，将蛋饼滑入一个盘子里。

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10.再将盘子里的饼扣入锅中，开小火，将另一面煎至凝固即可。