实在是很无聊,不找点事情做做我心慌慌。上次做的巧克力蜜豆冰淇淋今天终于逮到机会塞给那父女俩吃了,空了个盒子出来。 嘻嘻,那就做冰淇淋吧,可以打发时间,还可以一饱清凉的味道。
之前为了省事一般用冰淇淋粉做冰淇淋,今天没了粉,于是自己勾兑材料做。前不久刚买到香草粉,那就做香草味道。 刚好上星期开了一瓶1公斤的奶油只用了一半做蛋糕,可以倒一些做冰淇淋。
冰淇淋制作开动中。。。。。。。。 (不过要一天后才能吃到嘴巴里,需要时间去冷冻翻拌)
嘻嘻,我把翻过冰淇淋的小勺子拿给小宝贝吃了一 下,她很吃惊:“麦记的味道呀!真好吃。”很可惜,要明天才能吃到这么美味的冰淇淋咯......
点击查看大图1.蛋黄+白糖,用电动打蛋器中速打到颜色发白,体积是原来的两倍。
点击查看大图2.牛奶+奶粉隔水加热至60度,加热好了把蛋黄倒下去搅拌均匀。
点击查看大图3.并倒进香草粉和粟米粉,也是搅拌均匀。
点击查看大图4.把蛋奶粉液隔水加热,边不断搅拌到粟米粉成糊状。
点击查看大图5.煮好后倒进保鲜盒,盖上盖子放冰箱急冻1小时。
点击查看大图6.奶油取出,隔着冰水电动打蛋器打到6分发,还可以流动。
点击查看大图7.把打发的奶油倒进冻过的蛋糊里头,搅拌一下。
点击查看大图8.接着用电动打蛋器把它们打进空气,这样口感更细腻滑溜。打好盖好放冰箱急冻2小时。
点击查看大图9.2小时后,冰淇淋开始有所凝固,取出来用勺子翻动,让它们回液体状,再回冰箱冷藏。2小时后,继续取出来翻拌。这样的目的是让做出来的冰淇淋没有冰沙,口感滑嫩。有空就翻个四五次,没空就随便吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女