扁豆炒鸡胸肉

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1.材料：扁豆

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2.鸡胸肉（已清洗）、干辣椒（已剪碎）

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3.将扁豆抽去筋清洗一下。

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4.捞出待用。

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5.将鸡胸肉放在案板上切成片。

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6.放入盘中。

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7.随后，加适量的料酒。

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8.加少许生抽。

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9.加少许盐。

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10.加少许鸡精。

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11.加少许淀粉。

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12.抓匀，腌制片刻。

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13.将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。

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14.烧锅倒油烧热，下入已剪碎的干辣椒炝锅。

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15.接着，合入腌制过的鸡胸肉翻炒翻炒。

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16.然后，合入焯好的扁豆翻炒一下。

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17.最后，加少许盐。

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18.加少许鸡精。

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19.加少许白糖。

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20.调味炒匀，即成。

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21.出锅，装盘。