原本是要用藿香的,去了菜市场,没有买到,决定用荆芥。米妈今年种了好多种植物,罗勒,薄荷,鱼腥草,牡丹吊兰等等,就是没有种这个藿香,明年一定要种的。
这个菜是前些时间在小餐馆里吃的,感觉挺好,自己在家复制了一下,也不错。
本来是要买草鱼的,草鱼太大了,买了一条鲢鱼。
点击查看大图1.材料图
点击查看大图2.将鱼洗净后去头尾骨。
点击查看大图3.将鱼肉和鱼骨分别斩块分别放着。各加料酒胡椒粉盐入味儿。
点击查看大图4.准备一个干盘子,一份干淀粉,鸡蛋打散。
点击查看大图5.将腌好的鱼块,先占干淀粉,再拖蛋糊,再占干淀粉。
点击查看大图6.锅中倒油烧热,下处理好的鱼块煎香。鱼骨也可以煎一下。
点击查看大图7.锅中留下一点儿油,下洋葱炒香。
点击查看大图8.下入煎好的鱼头和鱼骨,加水煮开。
点击查看大图9.约十分钟后汤汁会变白变浓。
点击查看大图10.下入煎好的鱼块小火再煮十分钟,用盐和胡椒粉调味儿。
点击查看大图11.汤盆中放上洗好的荆芥。
点击查看大图12.盛出煮好的汤,淋上香油即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女