蒜米豆腐丝

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1.熏豆腐干。

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2.卤汁一盆。

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3.倒进汤锅加盐烧开。

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4.放进香干用中火卤40分钟左右。

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5.卤好的香干。

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6.切丝，再切点蒜米和辣椒。

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7.摆盘。

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8.撒上辣椒和蒜米，浇上原卤汁。

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9.淋上香油，陈醋即可。