外面的食物越来越不安全,屡屡出问题,真是让人担忧!给家人烹饪一份健康美食成了我的追求。看到家人开心、健康我觉得自己很幸福!
不知道从什么时候开始,喜欢也习惯了在家做早餐。以前总是在外面要么包子、要么饼、要么油条买上几个边走吃,边赶往上班的路上。看惯了那些卖早餐阿姨油腻的手又装食物又找钱,看惯那些积满油垢的早餐架,也习惯了劣质的塑料袋装食物。似乎是从有小宝宝开始,总担心什么有害的东西让他吸收,越来越注意饮食的健康...,就这样开始做早餐,发现早餐在家吃也没那么浪费时间。
包子成了我做早餐的首先,因为它可以有不同的陷,这样就可以换口味吃,不会太单调。每个周未蒸上几笼包子冻在冰箱,早上放在电饭煲上热几个,洗刷完毕包子就差不多热好了,再配上点牛奶或豆浆或来点米粥。饱饱的一顿早餐一上午的工作都觉得很精神。
在我儿时的记忆里妈妈做的包子似乎都是萝卜馅、韭菜馅、酸菜馅就这几样重复着,如今在外面见得多了,也见到肉馅、干菜馅、海带馅、酱肉馅、青菜香菇馅、等等。一次路过一个包子店看到里面还有豆皮馅这我还是第一次看到就好奇买了尝尝,原来就是我们吃的干豆腐皮做的,这个周未我就自己寻思着也来做个豆皮馅的包子,味道还真不错!
点击查看大图1.发面用的材料
点击查看大图2.酵母放在温水里搅匀再与面粉充分混合
点击查看大图3.把搅匀的面絮面活成光滑的面团
点击查看大图4.盖上盖在温暖的地方发酵
点击查看大图5.发酵成功后的效果
点击查看大图6.馅用的材料
点击查看大图7.猪肥肉放在锅里炸出油,炸的油不多可以加点色拉油
点击查看大图8.把姜、香菇、葱在锅里爆香
点击查看大图9.豆皮倒入锅中,加上盐、生抽、酱油、耗油乘着锅的热度搅匀
点击查看大图10.把发好的面挤掉里面的空间揉成光滑的面团
点击查看大图11.把面团分成小份擀成长条,切成小段
点击查看大图12.小段的面块擀成面片就可包包子了
点击查看大图13.包好后的包子放置大约10几分即可蒸。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女