奶香芝士焗土豆泥

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1.准备材料。（因为是借用上一篇日志的步骤图，故请忽略图中的山药、巴旦木和冰糖。）

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2.将洗净的土豆放入电压力锅内煮熟。

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3.煮熟的土豆晾至不烫手，去皮，

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4.放入保鲜袋内，压擀成泥。

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5.准备“烤碗”、豌豆和马苏里拉。

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6.茄子切去一多半，挖空，

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7.豌豆焯水2、3分钟。

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8.捞出，擦干水分。

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9.土豆泥放入大碗内，放入适量牛奶。

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10.淡奶油，拌匀。

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11.放适量盐、

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12.黑胡椒粉，拌匀。

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13.放入豌豆粒

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14.放入芝士碎拌匀。

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15.将拌匀的土豆泥装入茄子碗内，

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16.上面撒适量芝士碎。

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17.烤箱预热，200度，中层、上下火，烘烤15分钟，转220度5分钟左右，表面微微焦黄即可。

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18.烤箱预热，200度，中层、上下火，烘烤15分钟，转220度5分钟左右，表面微微焦黄即可。

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19.美味出炉

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20.美味出炉