辣椒炒鸡心

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1.准备原料。

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2.将鸡心一切两半，清洗干净。锅里水中放醋，将鸡心煮3分钟，将血沫逼出。

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3.将鸡心用水冲洗干净，控干水分。

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4.将青红辣椒，葱，姜，蒜切好。

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5.炒锅中油热后，加入葱姜丝，蒜片爆香。

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6.将鸡心放入翻炒，放入老抽，味达美酱油，盐，快速翻炒。最后放入辣椒丝急火快炒。

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7.下饭小菜。