一种面包吃出三种味道——墨西哥蓝莓排包

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1.备好材料。

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2.在桶里倒入高筋粉280g，酵母粉3g，盐少许，白砂糖40g。

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3.牛奶在搅拌的过程中一点一点的加入里面。

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4.搅拌的光滑些，加入黄油30g。

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5.继续搅拌，呈现一个一个大的圆形孔就证明快好了。

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6.直到能拉出薄膜为止。

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7.分割成1个70g的面团，共6个，醒10分钟。

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8.再拿出一个面团，从中间分成两半，一个为35g。

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9.揉圆，擀长。

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10.从上往下卷。

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11.卷成橄榄形。

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12.放在烤盘发酵。

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13.发到2倍大。

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14.刷一层蛋液。

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15.排包两头挤上蓝莓酱，再斜着挤上墨西哥酱。

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16.最后撒上熟花生碎，180°烤15分钟。