咸香黄金汤圆

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1.将南瓜切成薄块，放入碗中， 加入少量的水， 再微波炉中高火8分钟；

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2.趁热用勺将南瓜碾成泥；

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3.分次加入的糯米粉；

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4.直到和成光滑的面团；

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5.肉馅中放入盐，姜末， 葱末， 料酒， 胡椒粉等调味料；

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6.顺着同一方向搅拌上劲备用；

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7.取成小团南瓜汤糯米粉面团， 将中间放入适量的肉馅；

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8.搓成小汤圆备用；

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9.将锅烧热， 放入适量的油， 下入南瓜汤圆翻炒， 直至表皮金黄， 层出备用；

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10.再在锅中放入少量的油，下入雪里红和红辣椒丁翻炒；

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11.翻炒一下后加入南瓜汤圆继续炒上两分钟；

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12.盛入碗中。