今天是立冬,也就是说从今天开始就进入冬季了,冬季是可以大补的时节,瘦男瘦女们多囤点脂肪好过冬哦!
这年头大家都讲究养生之道,俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这时节的白萝卜水汪汪的真是好吃,不管是炒肉炖汤还是烧肉,都非常地道,能做很多的美味,如:萝卜烧牛腩(牛肉太贵了今天问了一下要24元一斤呢,不舍得吃)、萝卜红烧肉、萝卜烧排骨、萝卜炒肉丝倒是桌上常客,嘿嘿!
今天我就给大家上一道非常地道经典的宴客家常菜:萝卜烧排骨。
点击查看大图1.主料:排骨900克。
点击查看大图2.白白胖胖的大萝卜一根切块。
点击查看大图3.配料:姜、八角、香草、辣椒、桔皮。
点击查看大图4.调料:油盐、老抽、米酒。
点击查看大图5.先来烧滚水。
点击查看大图6.把排骨焯血水。
点击查看大图7.洗净备用。
点击查看大图8.热锅下油烧热。
点击查看大图9.把配料都倒入爆出香味。
点击查看大图10.然后倒排骨翻炒有点焦香味。
点击查看大图11.再加萝卜一起翻炒。
点击查看大图12.加老抽少许盐入味均匀上色。
点击查看大图13.然后加两勺米酒一起翻炒均匀(因米酒是甜的所以不用炒糖色也不用再加冰糖)。
点击查看大图14.加入开水煮开。
点击查看大图15.转入高压锅压30分钟即可装盘。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女