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黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼，相对的其他淡水鱼来说， 它的鱼刺比较少， 肉厚且白嫩鲜美， 富有营养， 以黑鱼来炖汤， 则味美汤鲜。
我们都知道，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；它被视为珍贵补品，常用于术后伤口收敛、产后催乳、身体虚弱补血；而对于我们普通人来说，“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”，都让我们喜欢上了它。
点击查看大图1.将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；
点击查看大图2.将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；
点击查看大图3.锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油；
点击查看大图4.放入姜片， 葱段和花椒爆香；
点击查看大图5.再将所有的香料捞起；
点击查看大图6.将黑鱼片码放好煎制一下；
点击查看大图7.煎好一面后用筷子翻面也煎一下；
点击查看大图8.反面煎好后倒入适量的开水，下入准备好的山药块；
点击查看大图9.将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；
点击查看大图10.大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；
点击查看大图11.大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；
点击查看大图12.炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
点击查看大图13.盛入碗中。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
