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黑鱼一直是我比较喜欢吃的一种鱼，相对的其他淡水鱼来说， 它的鱼刺比较少， 肉厚且白嫩鲜美， 富有营养， 以黑鱼来炖汤， 则味美汤鲜。
我们都知道，黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；它被视为珍贵补品，常用于术后伤口收敛、产后催乳、身体虚弱补血；而对于我们普通人来说，“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”，都让我们喜欢上了它。
点击查看大图1.将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；
点击查看大图2.将山药去皮后切成滚刀块，黑鱼洗净沥干；准备好其他材料；
点击查看大图3.锅中放入适量的油， 再加入一勺猪油；
点击查看大图4.放入姜片， 葱段和花椒爆香；
点击查看大图5.再将所有的香料捞起；
点击查看大图6.将黑鱼片码放好煎制一下；
点击查看大图7.煎好一面后用筷子翻面也煎一下；
点击查看大图8.反面煎好后倒入适量的开水，下入准备好的山药块；
点击查看大图9.将刚捞起的姜片和葱段再放入其中；
点击查看大图10.大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；
点击查看大图11.大火烧开后， 盖上盖， 转为小火三十分钟；
点击查看大图12.炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味；
点击查看大图13.盛入碗中。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
