香煎猪排

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1.将猪排用刀背两边都剁一下，以便更加入味也能使纤维更加细腻。

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2.将猪排用盐，生抽，料酒，黑胡椒粉腌制到冷藏一个小时，如果时间允许最佳是一天。

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3.酱汁：食盐，鸡精料酒，白糖，蚝油，生抽，红酒，黑胡椒，水淀粉均匀融合。

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4.锅中放入少量的油，加入蒜碎与洋葱粒翻炒至变软后加入酱汁，待酱汁浓稠后即可。

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5.另起锅放入少量油，将猪排平铺在上面煎至两面金黄即可。

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6.将熬好的酱汁均匀的淋在猪排上，洋葱点缀装盘即可。

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7.流口水啦