家庭简易肉夹馍

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1.面粉加入酵母揉成团发酵。

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2.猪肉用姜片，料酒，生抽，八角，盐，鸡精腌制2个小时。

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3.锅中加入姜片，香叶，白芷，桂皮料酒，生抽，八角，盐，鸡精，黄豆酱炖煮至猪肉熟烂即可。

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4.面粉发酵好后揉成原来的大小，然后分成等大的剂子，擀成圆形如图大小。

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5.锅中不放油，将饼放到平底锅中煎至两面金黄即可，每隔一分钟翻一翻，以防糊底，大约需要10分钟。

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6.青椒切粒，香菜切段，猪肉剁碎，如图。

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7.将饼从中间切开，将酱肉塞进去即可，然后淋上几勺酱肉汤。大功告成！