蜜蜂小面包

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1.材料

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2.高粉,低粉,酵母.一半的鸡蛋液(还有一半等一下可以拿来刷面包表面)盐,糖,牛奶,练乳,泡打粉揉成面团

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3.最后在加入黄油,揉光

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4.揉到展开,出现手套膜,面团就揉好了

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5.面团入温室内发酵到2倍大小

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6.发酵好的面团,排出气,分成5份,在案板上醒15分钟

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7.取其中一个面团,擀成椭圆的薄片,

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8.从上到个卷起,从中间切天

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9.面团底上先蘸点清水,在蘸上,底部蘸料

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10.放好所有的面团.用筷子在中间戳一个,要戳到底的.好让面团在发酵的过程中不会倒来倒去,你也可以用手在底部轻轻的压几下,也是可以的

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11.第二次发酵到二倍大小,表面刷一层鸡蛋液,模具内倒入油.多到一点,会更好吃,

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12.预热烤箱,中层.170度,大概15分钟左右

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13.出锅后,马上刷上一层蜜蜂水,放凉就能吃了

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14.装盘