沙淇玛,Caramel treats 原名是萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。将面条炸熟后,用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
点击查看大图1.材料
点击查看大图2.面粉,泡打粉,鸡蛋,揉成团,这个很粘的,要有点耐心,
点击查看大图3.手粘点玉米淀粉,使面团成团
点击查看大图4.把面团擀薄片,用擀面丈卷起来,从中间切开
点击查看大图5.面片切成丝,散上玉米淀粉防粘
点击查看大图6.筛掉多余的淀粉
点击查看大图7.锅内加入油,5成热,下面条,炸到变色
点击查看大图8.炸好的面条,漓油后,备用
点击查看大图9.在起一个锅,放入水,糖,麦芽糖,小火慢熬
点击查看大图10.熬到糖浆能拉出丝,说明糖浆熬好了
点击查看大图11.倒入葡萄干,面条,快速的翻炒,让每根面条上都粘上糖浆
点击查看大图12.找个模具,里面抹点油,倒入沙淇玛,手上套个保鲜袋,趁热把淇玛压实
点击查看大图13.放凉之后切块,就好吃了
点击查看大图14.装盘
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿