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昨天看见miale的日志，又激发起我做蛋糕卷的勇气。我其实是个很会偷懒的人，能简单的我就不会做复杂的，大家不要笑我哟，蛋糕我也只会做海绵蛋糕，总觉得戚风蛋糕很复杂，蛋要分开，还有会失败的风险，总是不愿意尝试。昨天晚上，我抱着“明知山有虎，偏向虎山行”的心理，认认真真地做了一回，方子也是miale的，哪知道相当的成功，比我想象的要简单的多，打发蛋白也比打发全蛋要快许多，我老公尝了一块后说了这么一句话：以后别做其它的蛋糕了，就做这个，这才叫蛋糕！晕，敢情我以前做的那不叫蛋糕，我不是搬石头砸自己脚嘛！哈哈，能做出这么好吃的蛋糕，要感谢miale哟，这个方子做出的蛋糕的口感实在是太棒了，再次感谢啦！
点击查看大图1.将蛋黄和蛋白分开,蛋黄放在一个干净的盆中。
点击查看大图2.将油分几次加入蛋黄中搅拌粘稠。
点击查看大图3.把低粉筛进蛋黄中。
点击查看大图4.倒入牛奶搅拌成无颗粒的蛋黄面糊备用。
点击查看大图5.蛋白放在一个无油无水的深盆中。
点击查看大图6.加几滴白醋打发出大泡。
点击查看大图7.分次加入糖。
点击查看大图8.继续打发至湿性蛋白糊，就是拿起打蛋器，蛋白糊会有一个小弯角。
点击查看大图9.取1/3蛋白糊放入蛋黄面糊中不规则地拌匀。
点击查看大图10.将拌匀后的混合面糊倒入另外的2/3蛋白糊中。
点击查看大图11.继续不规则地拌匀成蛋糕糊。
点击查看大图12.将拌好的蛋糕糊倒入铺满油纸的烤盘中抹平。
点击查看大图13.震出大泡泡后放入预热的烤箱。
点击查看大图14.170度10分钟转150度再烤10分钟就行了。
点击查看大图15.稍微晾一会儿，倒扣在另一张油纸上，趁热撕去底部的油纸。
点击查看大图16.涂上山楂酱。
点击查看大图17.卷成蛋糕卷。
点击查看大图18.定型30分钟后切成厚片即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
