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昨天看见miale的日志，又激发起我做蛋糕卷的勇气。我其实是个很会偷懒的人，能简单的我就不会做复杂的，大家不要笑我哟，蛋糕我也只会做海绵蛋糕，总觉得戚风蛋糕很复杂，蛋要分开，还有会失败的风险，总是不愿意尝试。昨天晚上，我抱着“明知山有虎，偏向虎山行”的心理，认认真真地做了一回，方子也是miale的，哪知道相当的成功，比我想象的要简单的多，打发蛋白也比打发全蛋要快许多，我老公尝了一块后说了这么一句话：以后别做其它的蛋糕了，就做这个，这才叫蛋糕！晕，敢情我以前做的那不叫蛋糕，我不是搬石头砸自己脚嘛！哈哈，能做出这么好吃的蛋糕，要感谢miale哟，这个方子做出的蛋糕的口感实在是太棒了，再次感谢啦！
点击查看大图1.将蛋黄和蛋白分开,蛋黄放在一个干净的盆中。
点击查看大图2.将油分几次加入蛋黄中搅拌粘稠。
点击查看大图3.把低粉筛进蛋黄中。
点击查看大图4.倒入牛奶搅拌成无颗粒的蛋黄面糊备用。
点击查看大图5.蛋白放在一个无油无水的深盆中。
点击查看大图6.加几滴白醋打发出大泡。
点击查看大图7.分次加入糖。
点击查看大图8.继续打发至湿性蛋白糊，就是拿起打蛋器，蛋白糊会有一个小弯角。
点击查看大图9.取1/3蛋白糊放入蛋黄面糊中不规则地拌匀。
点击查看大图10.将拌匀后的混合面糊倒入另外的2/3蛋白糊中。
点击查看大图11.继续不规则地拌匀成蛋糕糊。
点击查看大图12.将拌好的蛋糕糊倒入铺满油纸的烤盘中抹平。
点击查看大图13.震出大泡泡后放入预热的烤箱。
点击查看大图14.170度10分钟转150度再烤10分钟就行了。
点击查看大图15.稍微晾一会儿，倒扣在另一张油纸上，趁热撕去底部的油纸。
点击查看大图16.涂上山楂酱。
点击查看大图17.卷成蛋糕卷。
点击查看大图18.定型30分钟后切成厚片即可。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
